Al principio cuando salió la v0.9 (en julio del 2000, algo así se llamaba, fue antes de la v1.0) y que era básicamente la versión libre de Interbase 6 que cambiaron la licencia y luego volvieron a la anterior, había que usar lo de transportable.
Después creo que también hasta la v1.5 o la v2.0, pero por costumbre ya siempre uso el parámetro transportable para no encontrarme con sorpresas.
Ya en aquella época todos los servidores que instalábamos eran Linux y traspasar las viejas bases de datos desde windows y no encontrarnos con problemas era algo primordial, así que nunca faltaba el "-t" :)

En la documentación de aquella época no indicaban que fuese un parámetro predeterminado, y en los ejemplos siempre incluían el -t:

Fibplus con Firebird 4.0 ó 5.0 ?
 

Hola,
Me gustaría contactar contigo para ver como has migrado tus DB en firebird 2.5.9 a 4.0 con los omponentes de fibplus.

Hola, para migrar las BD sólo hay que seguir un simple proceso:
gbak lo ejecutas desde la consola/terminal.

Lo dicho
 

Tomé un ordenador viejo y fui borrando e instalando versiones de Firebird hasta llegar a la 5.0.
Hice en cada versión una copia backup de cada base de datos con el ejecutable Gbak y los parámetro -b -V. Así:
gbak -user sysdba -password masterkey -b -v -g - se localhost:service_mgr c:\directorio\directorio\baseDeDatos.fdb C:\directorioDestino\BaseDeDatos.bak
Para ello te tienes que posicionar en la cerpeta donde está el gbak y utilizar el path de la base de datos oportuna.
Luego borré esa versión e instalé la siguiente pare crear una base de datos actualizada con los parámetros -c -v -g. Así:
gbak -v -b -user sysdba -password masterkey localhost:C:\directorio\directorio\BaseDeDatos.bak c:\directorio\baseDeDatos.fdb
Y más de lo mismo. Así pasé de la versión 2.5 a la 3.0, de ésta a la versión 4.0 y de esta última a la 5.0 que es donde trabajo ahora.
Saludos,