¿ Alguien conoce EL MATE ?
 

Sí, me refiero a esa infusión tan rica que se toma en países como Uruguay, Argentina, sur de Brasil, Bolivia, Paraguay....y por lo que tengo entendido, en países como Siria también.



¿ Lo conocen ? ¿ Alguien tomó (o toma) mate ? ¿ Les gusta ?

Para saber más: http://es.wikipedia.org/wiki/Mate

Saludos !

Si, yo lo conozco. Se toma a 90°C y dulce. Estadísticamente en Córdoba la mayoría lo tomamos dentro de esos valores

Saludos

Y... si un argentino que te pregunta que es eso... pues yo diría que debió haber vivido en una burbuja:D

No soy mucho del mate, no me atrae demasiado sentir la yerba, pero si se está mateando pues... habrá que matear.
En todo caso prefiero un mate cocido.

Me gusta el dulce como el amargo, con y sin rayaduras de limón, poleo, peperina, y/o menta. Con otras hierbas no los he probado... no que recuerde.

Odio el mate bien caliente, lo prefiero un poco más bien "templado". El tereré también es rico.

Supongo que esta pregunta va más para quienes viven más al norte y al otro lado del charco:D

¡Saludos desde la provincia más linda!

Exactamente !!!

Cada uno podra consumirlo en sus diferentes variedes, amargo, con azucar, amargo pero mordiendo cubitos de azucar, bien caliente, tibio o frio, con cascaras de naranja o pomelo, mate cocido, en porongo o en vaso de lata ... etc, etc

pero el mate es mate

Creo que la pregunta iba para la gente del otro hemisferio... aca en argentina es muy raro que alguien no conozca lo que es el mate, puede que no te guste, pero sabes lo que es.
Una vez vinieron a casa unos chicos de Alemania de intercambio y les convidamos mate y les gusto bastante. Se compraron un equipo y varios kilos de yerba para llevar jeje
Saludos

Exacto.

Iba a colocar en el primer mensaje algo así como "Uruguayos, Argentinos, gente del sur de Brasil y de Paraguay, abstenerse a responder..." je je

Saludos ! :)

Pero aclarales a los hermanos europeos, que aca en Argentina, no es lo mismo Porongo que Poronga, aunque en ambos casos intervenga la accion de chupar o succionar. XD

No dudo que los Argentinos seáis hombres "duros", pero esto me pareció demasiado!!! ;):D:D:D:D

Aunque no lo creas, es asi, el agua debe estar entre 80 a 90°C para tomar el mate. No superior, porque se dice que "quema la yerba" y no inferior porque estaria fria.

Obviamente nadie anda con un termometro midiendo la temperatura del agua para ver si esta lista para tomar.

La costumbre popular, es apagar el agua de la pava justo antes que llegue al hervor, o cebando el mate con el agua a medida que se calienta de manera de saber cuando esta a la temperatura justa. Los Argentinos tenemos un termometro en la boca ;)

Incluso la empresa de yerba mate Taragui tiene instalados unos termos grandes en algunas estaciones de servicio para que los viajeros puedan recargar agua caliente para el mate. El termo posee un indicador de temperatura que marca que normalmente marca los 85°C. Aca hay una foto de una de ellas, aunque las que conozco tienen forma de pava grande

Pero eso será la temperatura correcta para prepararlo y que esté en su justo punto... Si lo tomas a esa temperatura creo que va aser la última :D:D:D:D

no, se toma a esa temperatura tambien, pero es como tomar un Te o un Cafe, no es tan caliente como suena

Mi abuela, nació en itala, pero vivió 33 años allí y lleva 59 aquí... por lo que puedo considerarla "argento-italiana" :p... y nunca probó el mate!... (tampoco el cigarrilo ni los pantalones :D)

Si la bombilla es de chapa.. hay que ser valiente!. :D

¿El mate no es esa bebida que se comparte junto con las babas de todos los presentes? :rolleyes:

// Saludos

se comparte la saliva.... y yo que creí que eso solo se veía en el masato peruano

Pero una cosa que no lo probara, pero que no lo conozca ...

NOOO, no con todos !!! solo con los presentes que toman :D

Tambien existe una costumbre que es limpiar con una servilleta el pico de la bombilla despues de que cada persona tomo, pero eso se ve mas cuando es la mujer de la casa la que seba (la que sirve).

Por otro lado es muy normal que una persona que este enferma, ya sea por un resfrio o algo, avise de su estado y no comparta el mismo mate, preparandose otro para él o consuma otra bebida.

Pero igualmente... para que nos bancamos los 90° si no es para matar a todos los bichitos !!!! :D:D:D

Yo el que conocia era la chicha, por lo visto son elaboraciones muy similares llamados de manera diferente

Jaja...

Pero seguramente sabe lo que es el mate.

Algo así:p

Jajaja...
Crandel estás de buen humor hoy... jaja.. "no con todos" jajaja. No puedo parar de reir.

Yo hasta ahora no he visto a gente que no limpie el pico. Tu me diras que es gente de ciudad, pero te puedo decir que hasta de los de muy campo lo hacen.

Saludos,

hmmmm chicha... es diferente al masato, este ultimo es más espeso, generalmente a base de yuca, la chicha es más fluida y a base de Maíz... pero si comparten esa "linda" técnica de preparación... Nada más me imagino ir a la rivera del Magdalena donde las matronas son las que preparan todo... laban y fuman con el extremo del tabaco o cigarrillo ensendido dentro de la boca... luego de esta faena ir a preparar una buena cantidad de Masato o Chicha.... hmmm.... Mejor tomo un poco de mate compartido con 50 personas

Yo no limpio el pico :D sere el único sucio :rolleyes: :p La realidad es que cuando tomo mate con mi mujer o con mis amigos no limpiamos la bombilla cada rato.

Aunque en las casas de la familia de mi mujer que son muy materos todos lo limpian. Debe ser una constumbre que no creo que se diferencia entre ciudad-campo, sino mas entre jovenes-adultos y por supuesto la costumbre.

Bueno. No solo es para compartir en flia o con amigos, sino que tambien es un muy buen compañero de estudiantes universitarios. Sobre todo en esas largas noches previas a un examen.

Eso de lavar la bombilla generalmente se lo deja a criterio del cebador.
Hay varios detalles con respecto a este ritual de tomar mate. por ejemplo:
el primer mate se dice que es para el cebador, teoricamente es el mas amargo.
Tambien dicen que si por accidente te pasan el mate para que cebes y no sos el cebador, nunca debes rechazar el mate, debes recibirlo, trae buena suerte.

En fin encontraran mucho acerca de esto, eso si, disfruto mucho de los mates, sobre todo un domingo a la tarde con un buen bollo casero. jeje

Saludos.