Codificación de caracteres en el componente TMemo
 

Como hago para que un memo me interprete correctamente una palabra con tildes, por ejemplo cargo un texto plano a un memo en donde la palabra "ejército" debe verse como "ejército"

¿Qué codificación tiene el archivo de texto que intentas cargar? Con un archivo de texto "normal", de los que se hacen con el bloc de notas, no deberías de tener problemas con las tildes, pero sospecho que el archivo que estas intentando leer esta codificado en Utf8 por lo que tendrás que convertirlo primero antes de cargarlo en el memo.

O si funciona bien, muchas gracias. UTF8Decode :)