Manipular tecla de funcion f8
 

Hola amigos alguien sabe como hacer para que cuando presione la tecla f8 se ejecute un proceso

depende... tienes varias opciones...

la más sencilla, es crear una lista de acciones (TActionList) y a la acción que crees, le asignas como acceso directo (ShortCut) la tecla F8.

Otra opcion podría ser establecer la propiedad "KeyPreview" de tu formulario a verdadero y luego en el evento "OnKeyPress" (o keydown), validar si la tecla que se presiona es la F8 (If key = VK_F8 then)

Y podría haber otras más, pero yo voto por la primera, es más sencilla y te da mas opciones de control.