Código Delphi
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Adoquery1.SQL.Add('Select facturaNro');
Adoquery1.SQL.Add('from ventas where FechaFact between :Param0 and :Param1 and TipCom like :nombre' );
Adoquery1.SQL.Add('UNION SELECT "Total: " + CAST(SUM(Importe) AS VARCHAR)');
Adoquery1.SQL.Add('from ventas where FechaFact between :Param0 and :Param1 and TipCom like :nombre' );
Y tendras en tu consulta una linea más del estilo:
...
Total: 123
...
Ten en cuenta que si quieres devolver un campo sólo a mayores tienes que hacerlo de esta forma. Aunque si quieres tenerlo como un campo (Total) tienes que hacer lo que te dijo Casimiro. Luego en el grid ocultas la columna total, y el valor total lo muestras (recuperándolo del grid) en un texto a parte fuera.