Hola.
En efecto, lo puedes hacer mediante una sentencia ALTER TABLE. Aunque es mucho más cómodo utilizar un Administrador de Interbase / Firebird, con el que lo podrás hacer de forma visual.
http://www.hksoftware.net/download/i....0.56_full.exe
Este Administrador es mi preferido, aunque puedes encontrar otros. (este es gratuito, aunque hay unas pocas opciones desactivadas que solo se pueden utilizar en la versión de pago).
Saludos.