[vtdeleon]

Haciendo uso del Evento OndrawColumCell del DBGrid.

Código Delphi [-]
begin
  if State=[] then
    with Dbgrid do begin
      if Column.index=1 then
        if Column[1].Field.AsInteger=0 then
          Canvas.Brush.Color := clRed;
      DefaultDrawColumnCell(rect,DataCol,Column,State);
    end;//With
end;

Siendo Column1 el campo que deseas colorear

Nt: Lo he hecho de memoria, puede que le falte algo.