[marcoszorrilla]

Si quieres que una vez abandonado el procedimiento prevalezcan los valores no declares las variables dentro del mismo, sino en la sección pública del módulo.

Código Delphi [-]
unit Unit1;

interface

uses
  Windows, Messages, SysUtils, Classes, Graphics, Controls, Forms, Dialogs;

type
  TForm1 = class(TForm)
  private
    { Private declarations }
  public
  SearchString  : array[1..3] of String;
  ReplaceString : array[1..3] of String;
    { Public declarations }
  end;

var
  Form1: TForm1;

implementation

Un Saludo.