Es muy simple, porque 18446744073709551616 es el total de todas las casillas sumadas, lo que pide el enunciado es el de la ultima casilla
Puedes hacer el ejemplo con 4 casillas...
1 2
4 8
si fueran 4 casillas en la ultima tienes 8 granos, siendo 2^4=16 el total de todas las casillas, lo mismo se aplica para el problema con 64 casillas, en la ultima tendrias 2^63 granos = 9223372036854775808
Saludos!