Hola dec, no entiendo bien a qué te refieres. Un CSV (que no CVS) es un archivo plano que nada tiene que ver con una base de datos. Pero esto tú lo sabes puesto que pusiste el ejemplo. En él, volcabas el resultado en el navegador, pero igualmente podías producir un archivo en disco. Ese archivo es plano, y basta que le pongas la extensión csv para que Excel lo lea correctamente.
Ahora, volviendo a la ley del mínimo esfuerzo, ¿no tendrá postgre algo similar a mysql?
// Saludos
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