Hola Al,
Lo que planteas tiene una explicación muy sencilla. La codificación del formulario es diferente a la que estas acostumbrado. Hasta ahora habías tratado con formularios cuyo atributo enctype era "aplicación/x-www-form-urlencoded", por lo que los datos del formulario tenían un aspecto como este:
Código:
nombre1=valor1&nombre2=valor2
Ahora parece ser que el formulario usa "multipart/form-data". Este es otro tipo de codificación distinta, que se suele usar cuando además de texto, se necesita mandar otro tipo de información, como por ejemplo archivos. Una explicación un poco mas detallada la puedes encontrar
aqui o puedes leer la normativa
rfc2045 
Con relación a tu pregunta, "----------------------------7d6242382036e" no es mas que un separador y no tiene relación con el valor de ninguno de los parámetros.
Creo que Indy puede trabajar con este tipo de codificación, pero ya sabes que yo soy mas de WinInet, así que es mejor que alguien con mas experiencia en Indy te lo confirme.