esto... Marc, te ha faltado poner en SUM en el SELECT :p
Código:
select CLI_ID, CLI_NOMBRE, CLI_APELLIDOS, SUM(FAC_TOTAL)
from CLIENTES
inner join FACTURAS on FAC_CLI_ID = CLI_ID and FAC_FECHA between :DESDE and :HASTA
group by CLI_ID, CLI_NOMBRE, CLI_APELLIDOS
having sum(FAC_TOTAL) > 3000