[__cadetill]

de forma sencilla....

Declara una variable del tipo que quieras (por ejemplo string) en la parte publica del formulario llamado

public
  Tabla: string;

Y, desde el form llamador, accede a esa variable despues de la creación y antes de la visualización

procedure ......
begin
  MiForm := TMiForm.Create(Self);
  MiForm.Tabla := 'MiTabla';
  MiForm.ShowModal;
  MiForm.Free;
end;