Seria interesante saber sobre que sistema operativo esta instalado ese apache, si suponemos que sobre un windows, tienen que estar configuradas estas dos cosas:
-------8<----------------8<-----------8<------------
Nombre o direccion ip del servidor de correo.
; For Win32 only.
SMTP = 192.168.0.231
Direccion de origen de los mail (el from que saldra en el mensaje)
; For Win32 only.
sendmail_from =
webmaster@test.com
------8<-----------8<-----------8<-------------
Y una cosa muy importante el servidor de correo que se indique en smtp no puede tener autentifiacion si no rechazara los correos. El problema es que todos los servidores de correo suelen tener configurada algun tipo de autentifiacion para permitir enviar correos a destinos fuera de su dominio sino los spammers harian su agosto.
Un "parche" a este problema sería, mantener la autentificacion que tenga configurada el servidor de correo pero añadir alguna regla en la configuracion para que la direccion IP donde se encuentre el servidor web no necesite autentificarse por ser considerado un host "fiable", asi el servidor de correo aceptara los mails del servidor web.
Saludos