mamu, te recomiendo leas dos exelentes libros soble sql
curso de sql Autor MOLINARO ANTHONY-Editorial ANAYA MULTIMEDIA, explica el sql en general y con ejemplos en estos motores: mysql, slqserver,postgres,oracle y db2
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el otro especifico de mysql:
MYSQL Autor DUBOIS PAUL-Editorial ANAYA MULTIMEDIA
http://www.cuspide.com/isbn/844151898X
Tengo ambos y son caros pero la verdad no tienen desperdicio, aprendes cosas que jamas imaginarias hacer.
Te dejo los links para que los consultes.