Si a lo que te referís es a la interpretación de la fórmula desde el propio select, me temo que no será posible de manera fácil.
Podrías hacer un UDF que reciba la fórmula, la interprete, se conecte de vuelta a la base de datos y obtenga los valores necesarios para evaluarla, pero lo veo complicado.
En cambio, si dejas esa intepretación a Delphi, podrías valerte de algún componente para evaluar expresiones, que hay variedad de estos. No se si en la sección de componentes del club, pero seguro en torry encontrás mas de uno.
Hasta luego.
