Yo todavía no he llegado a las variables, espero que alguien responda.
Un detalle: en este hilo no se ha hablado de "variables" propiamente dichas. Mi idea es algo así:
Código Delphi
[-]
CreaInforme(table1, 'idcliente, cliente, dirección');
MuestraPresentacionPreliminar;
Aunque la tabla tenga más campos, el informe solo mostraría los campos especificados.
Saludos