Bueno amigo, le cuento que SÍ se puede y es así:
Código Delphi
[-]
var: Hora: Time;
var: Fecha: Date;
procedure .....
begin
Hora:= Frac(DateTimePicker1.Time);
Fecha:=Int(DateTimePicker1.Date);
end;
Con lo anterior te quiero decir que los campos DateTime en la parte entera guardan la fecha y en la parte fracción guardan la hora.
Un caluroso saludo desde BOGOTA - COLOMBIA