Ya está, la solución que encontré es un poco retorcida pero funciona de perlas...
Lo explico, creé un campo nuevo en la Tabla (en la base de datos) llamado AUX de tipo varchar.
en el IbTable1 le doy a newfield y creo un campo AUX, en las propiedades de dicho campo lo pongo FieldKind=fsInternalCalc, así el campo ya es editable y no me da error al intentar acceder a el.. ahora queda enlazar con el campo bigint:
Creo un campo en la IbTable1 de tipo Calculated, da igual el nombre y tipo, porque solo está para que se lance el evento oncalcFields, y dentro de dicho evento ponemos el codigo:
Código Delphi
[-]IBTable1AUX.asstring:=inttostr(IBTable1CampoBigint.asinteger)
y los eventos onSetText y onGetText con la estructura que puso duilioisola, y listo!!!
Un saludo...