roman, AnsiUpperCase(), no está implementada en mi Builder 5.3, no se si te refieres a AnsiString::UpperCase(), o si está implementada en Builder 6 o superior y delphi.
Esto si funciona en Builder 5 (para aquellos que estén en mi caso)
Código:
AnsiString M = "Ñoño, pingüino camión";
M = M.UpperCase();
Saludos.