Falta mucha información, como para que te podamos dar una respuesta.
- ¿Cuál es el gestor de base de datos que utilizas?
- ¿Utilizas SQL?
- ¿Qué componentes utilizas?
Suponiendo que utilizas SQL podrías hacer lo siguiente:
Código Delphi
[-]
...
var TipoPVP : string;
begin
...
TipoPVP := 'PVP_NORMAL';
SelectSQL.Text := 'SELECT '+TipoPVP+' FROM TABLAPRECIOS WHERE ARTICULO=?ARTICULO';
...
end;