¡Hola!
También puedes utilizar las funciones AnsiReplaceStr (sensible al tamaño) y AnsiReplaceText (insensible al tamaño) de la unidad StrUtils. Éstas encapsulan a la función StringReplace que menciona Román, pero simplifican la manera en que son llamadas ya que llevan implícito el parámetro Flags.
También puedes usar la biblioteca
Interfaz GH, que cuenta con algunas funciones para búsqueda y reemplazo de subcadenas y caracteres bajo variadas formas.
Espero esto sea de utilidad. Seguimos en contacto.
Al González
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