Hola, tienes que utilizar el evento OnGetText de tu campo.
Código Delphi
[-]
procedure TForm1.Query1CampoGetText(Sender: TField; var Text: String;
DisplayText: Boolean);
begin
if Sender.AsInteger = 1 then
Text := 'ATENDIDO'
else
Text := 'PENDIENTE';
end;
Saluditos