Si que hay una forma para que sólo un regitro fuera id = 0 y ninguno más fuera ese valor, y es definiendo una restricción sobre el campo de Unico. Así, sólo un registro podrá tener valor id=0.
Es más, hay gente que en vez de definir claves primarias cuando la clave es un único campo, se conforma con decir que el campo ha de ser único, ya que así consigue el mismo efecto que una clave primaria.
Un saludo.
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