Primero: No necesitas IP fija. Puede utilizar servicios DNS como NO-IP o DynDNS.
Segundo: También existe la posibilidad de utilizar Terminal Services, con lo que no tnedrás que desarrollar nada especiál para comunicaciones.
Tercero: También puedes pasar las ventas por FTP a un repositorio y luego leer esos archivos.
Cuarto: Dependiendo de las seguridad, puedes también conectar directamente con la base y rellenar los datos. (si no son muchos). Deberías hacer alguna prueba antes!
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