[cloayza]

En el evento GetMarkText de la series, puedes personalizar el texto que aparecera en cada marks.

Aqui te dejo un codigo, deberias asignarle el evento a todas las series que estan en el grafico.

Código Delphi [-]
procedure TForm1.Series1GetMarkText(Sender: TChartSeries;
  ValueIndex: Integer; var MarkText: String);
begin
      //Ejemplo 1: Preguntando por el valor de X
      if Series1.XValue[ValueIndex]>40 then
        MarkText:='Todos sobre 40';

     //Ejemplo2: Preguntando por el valor de Y
     If Series1.YValue[ValueIndex]>30 then
        MarkText:='';

end;

Saludos...