Hola sisne, he aquí una forma de cómo hacerlo:
1.- un Tedit para el dato a buscar
2.- un grid para mostrar los datos (tal como se muestra en la gráfica ya publicada)
2.- en el evento OnChange del Tedit:
procedure TFndFrm.Edit1Change(Sender: TObject);
begin
Productos.Locate('Nombre',Edit1.Text,[loPartialKey]);
end;
Espero que esto sea lo que esperabas.