No uses lo de hacer una copia, de ninguna manera, no es válido.
Si te sirve mantener un backup puedes usar gbak, esta manera es totalmente confiable.
Si no quieres un backup, y lo que quieres es tener una copia igual a la BD en uso entonces tienes dos posibilidades: mantener una réplica mediante los programas que has indicado o crear un shadow, que viene a ser lo mismo, lee
este documento para que sepas de qué va.