Ya marc y yo te dijimos que no te servirá la solución para acumulados... pero si queres intentarlo de nuevo sin recalculo de campos... basta que cuando querras desactivarlos hagas:
Tabla1.OnCalcFields := nil;
y cuando querras activar el recalculo de nuevo:
tabla1.OnCalcFields := Tabla1CalcFields;
Si llegas a algo que sea útil... compartí aqui también la solución.
Hasta luego.