Hola.
Si te referís al color del título del DBGrid, se puede hacer de este modo por ejemplo:
Código Delphi
[-]
procedure TForm1.Button1Click(Sender: TObject);
var
i: Integer;
begin
for i:= 0 to DBGrid1.Columns.Count-1 do
begin
DBGrid1.Columns.Items[i].Title.Color:= clNavy; DBGrid1.Columns.Items[i].Title.Font.Color:= clWhite; end;
end;
Y también por supuesto, en tiempo de diseño, haciendo doble click sobre el DBGrid y utilizar el editor de columnas.
Saludos.