probá poner un timer con la cantidad exacta de tiempo que queres que el programa tarde en responder (digamos 3 segundos), la propiedad KeyPreview del formulario a true y en el evento OnKeyUp (del formulario) desactivar y activar el timer. En el evento OnTimer lo primero que haces es desactivarlo, y luego respondes como mas te plazca.
Hasta luego.