La propiedad DisplayFormat está disponible para algunos derivados de TField como, por ejemplo, TNumericField. Es posible, si estás seguro que un determinado campo es de ese tipo, que puedas hacr algo como esto:
Código Delphi
[-]
(ZTable1.FieldByName('foo') as TNumericField).DisplayFormat := ...
No lo he probado, pero nada se pierde con hacerlo (salvo un Accces Violation
)
// Saludos