Es que el caso de que el formulario sea mayor que el tamaño de la pantalla, el desktop sería el que tendíra que mostrar scrollbars.. ¿No?
![Big Grin](http://www.clubdelphi.com/foros/images/smilies/biggrin.gif)
Lo que puedes hacer es que el tamaño formulario nuca supere el tamaño de la pantalla y mostrar los scrollbars del mismo para poder ver los controles que este contiene.
Saludos!