Yo lo único que puedo decir es que en
esta página está el ejemplo más simple y entendible sobre datasnap en Delphi 2009 (quien dice 2009 dice 2010, ya que es calcado).
Tambien puedes buscar el Delphi 2009 o el 2010 Handbook de Marco Cantú, que tienen algunos capítulos dedicados a este tema. El problema es que son de pago, pero si la versión de Delphi 2010 era comprada legal, te regalaban el último (eso si, en perfecto inglés)...
Saludos