Hola y bienvenido a los foros.
Te recomiendo revisar la Guía de estilo de los foros, si no lo has hecho ya.
En cuanto a tu planteamiento, tal vez no sea la forma más adecuada de empezar, descargar un proyecto con un montón de archivos y empezar con él.
Te recomiendo que te descargues la
"Cara oculta de Delphi" (en ese directorio puedes encontrar muchos manuales más) y le dediques un poco de tiempo a revisarlo. También puedes probar con los ejemplos que vienen con Delphi (carpeta
demos) para familiarizarte con el entorno y para dar los primeros pasos. Una vez que domines lo básico puedes seguir con proyectos como el que has bajado.
Un saludo.