[Neftali [Germán.Estévez]]

Yo la única forma que se de hacerlo es utilizando WMI.
La clase Win32_Process es la que se utiliza para acceder a los procesos que se están ejecutando.

Esta clase posee un método SetPriority (link) para modificar la prioridad de los procesos.

Si no quieres hacerlo directamente puedes utilizar los componentes que hay en mi Web; La librería GLibWMI posee el componente para trabajar con los procesos y posee el método implmentado (Componente CProcessInfo). Creo que en los ejemplos que acompañan hay uno exactamente donde se usa.

Bastaría con hacer algo como esto:

Código Delphi [-]
procedure TFormMain.Button2Click(Sender: TObject);
var
  str:string;
  i:Integer;
begin
  // Acceder a la columna que me da al Handle del  proceso
  Str := sgProcess.Cells[3, sgProcess.Row];
  // Modificar la prioridad
  i := ProcessInfo1.SetPriority('Handle', Str, 128);
end;

Si no recuerdo mal, enla aplicación VProcess que usa esa librería y de la que puedes revisar el código fuente, también se utiliza.