Hola.
Aunque le preguntas a
ecfisa y como le tengo algo de manía
te voy a contestar yo.
Esto hay varías formas de hacerlo, una fácil es abrirlo con el visor que tenga predeterminado windows para ese tipo de imágenes y sería tal que así:
Código Delphi
[-]
Archivo:='C:\IMAGEN.JPG';
ShellExecute(Handle, 'open', PChar(Archivo), '', '', SW_SHOW)
ten en cuenta que debes de añadir en el uses la unidad
ShellApi
Saludos