[ecfisa]

Hola etamburelli.

Otra opción es:

Código Delphi [-]
procedure TForm1.btnClearDateClick(Sender: TObject);
begin
  with DBGrid1.DataSource.DataSet do
  begin
    Edit;
    FieldByName('FECHA').Clear; // (*)
    Post;
  end;
end;

(*) Donde fecha es el nombre de columna de la tabla que visualiza el TDBGrid.

Saludos