Hola Gustavo.
No uso
MySQL, pero fijate si te sirve la función
DAYNAME() que según indica el enlace, devuelve el nombre del día de la semana.
Yo intentaría algo así:
Código SQL
[-]
SELECT DAYNAME( WEEKDAY(fraFecha) ) ...
Pero no tengo forma de comprobarlo, es sólo una presunción.
Saludos