Imagina un bar donde para atender un cliente necesitan a un camarero, cuando llega otro cliente ¿contratan a otro camarero?, ¿si hay 100 clientes, contratan a 100 camareros?
Pues eso es lo que estás haciendo tú creando una tabla distinta para cada cliente.
Imagina que tienes un millón de clientes, ¿tendrías un millón de tablas? ¿cómo buscas los clientes de una ciudad, o de cierta edad, o que consuman cierto artículo, etc.?
Las consumisiones tienen que ir en otra tabla. La relación es simple:
Tabla clientes:
id, nombre, edad, etc.
Tabla articulos:
id, codigo, nombre, etc.
Tabla consumisiones, id, fecha, numero,
idcliente,
idarticulo, cantidad, precio, etc.
Aparte de eso, necesitas leer un estupendo libro,
la cara oculta de delphi 4 o
la cara oculta de delphi 6
También un tutorial de sql, pero creo que con esos libros lo verás claro.