Esto debes ponerlo en el lugar donde quieras que se ejecute la acción de mostrar la imagen.
Se me ocurre que lo quieres cada vez que cambie el producto. En ese caso lo puedes poner en el evento OnChange del Edit que muestre el código del producto.
También lo puedes poner en el OnClick de un botón para evitar que se carguen cada vez que muestras un producto diferente. Solo se cargará la imagen si el usuario lo pide, presinando el botń.
Código Delphi
[-]procedure TForm.BotonMuestraImagen.Click(Sender: TObject);
begin
RutaImagenesProductos := 'C:\Imagenes\Productos\';
RutaImagenesClientes := 'C:\Imagenes\Clientes\';
CargarImagenDeArchivo(MiImagen, RutaImagenesProductos + Tabla.FieldByName('PRODUCTO').AsString + '.JPG')
end;
otń.