Creo que lo que necesitas es la instrucción Having
Código SQL
[-]
SELECT
id_cliente,
CAST(SUM(Total) AS NUMERIC(8,2)) ventas,
CAST(SUM(Pago) AS NUMERIC(8,2)) pagos,
CAST(SUM(Total)-SUM(Pago) AS NUMERIC(8,2)) Saldo
FROM
Historia
WHERE
Id_Sucursal = 1
group by id_cliente
Having CAST(SUM(Total)-SUM(Pago) >0
Salidos cordiales