Para conectarte desde delphi, al menos en d7, podes valerte de los componentes de la pestaña Interbase (IBX), y que en el futuro aseguran compatibilidad solamente con Interbase.
También sigue siendo válido (que no recomendable) conectarse desde el BDE con el también con el driver de Interbase.
Existen también otros juegos de componentes, como IBO (
http://www.ibobjects.com/) con los que también podes conectarte, pero son de pago.
Si no tenes experiencia previa trabajando con bases de datos desde delphi, te recomiendo la lectura de un libro de la herramienta, a manera que comprendas el funcionamiento y uso de los DataSets, DataSources y componentes dbAware.
Hasta luego.
