[roman]

Puedes crear o eliminar paneles através de la colección Panels del StatusBar:

Código Delphi [-]
// crear un panel
with StatusBar1.Panels.Add do
begin
  Width := 200;
  Text := 'hola';
  { otras propiedades }
end;

// eliminar un panel (por su índice)
StatusBar1.Panels.Delete(3);

// Saludos