Buenas tardes,
La verdad ningun sistema está excepto de fallas, pero en Interbase / Firebird son muy minimas ( a mi aún no me ha fallado nada en 2 años).
Para que te documentes bien al respecto, te recomiendo la pagina
www.interbase.com.mx que tiene unos articulos bastante buenos, sobre todo para cuando estamos iniciando en interbase / firebird.
Saludos,
Dairo