[argami]

para hacer esto tines que usar distintas propiedades
- me imagino que cuando dices asobre un boton te refieres a el Glyph del boton
Para esto puede usar varias opciones

    
    Button.Glyph.LoadFromFile(''); //para cargarlo de un fichero

      Button.Glyph.LoadFromResourceName(hinstance, 'NombreBtnRes');; //para cargarlo de un resource

si quieres mas informacion de los resource hace un par de semanas puse una respuesta con toda la explicacion. (http://www.clubdelphi.com/foros/showthread.php?t=17689)

pero sobre un form no tengo claro si te refieres a el icono de la barra superior del formulario o si te refieres a el form propiamente dicho

Si es el icono puedes hacer lo siguiente:

     Form.Icon.LoadFromFile();

si es el formulario tendras que dibujar en el canvas

      Form.Canvas.Draw(X, Y, BitMap);

Para el bitmap lo puedes solucionar con un simple TBitmap en memoria y haces un loadfromfile.

espero que te ayude