[LucianoRey]

Hola, como dices que usas AdoConnection, espero te pueda servir esto:

una vez que tengo en AdoDataSet1 asignada la tabla de la que quiero información

  for Contador:=0 to ADODataSet1.FieldCount - 1 do
	 begin
	  ADODataSet1.Fields.Fields[Contador].DisplayName; //nombre
	  ADODataSet1.Fields.Fields[Contador].Size;  //tamaño
	  ADODataSet1.Fields.Fields[Contador].DataType; //tipo
	 end;

aunque no se si esto soporte todos los tipos que tengas en tu base de datos.