No se si será todo, pero el gbak al principio de tu cadena de parámetros está de mas, borralo y dejá que comience con '-B etc, etc.
Por otro lado, dado que estas ejecutando el proceso en la carpeta "c:\copia", las rutas han de ser relativas a esta. Es decir, la base de datos deberá estar en esa misma ruta, y si no, indicá la ruta completa "c:\db\base.gdb", por ejemplo. Igual ocurre con la ruta del archivo de backup.
Hasta luego.
