Repito, me refiero a "comercios normales"
No veo yo una tienda de ropa, comida, cafetería, etc. donde tengan una tarifa en bitcoin:
Camisa: 0.00613456845 Bitcoin
Café: 0.000303748 Bitcoin
Y al día siguiente cambiar otra vez las tarifas si el bitcoin sube o baja.
Con las monedas "fiat" un café, normalmente, cuesta hoy lo mismo que ayer y lo mismo que mañana, aunque el euro/dolar/libra/yen/etc... no valga exactamente lo mismo.
Resumiendo, que bitcoin (hasta ahora) es demasiado volátil para usarla como moneda común.
De momento es solamente para especular, como bien dices: para asegurarse una ayudita a la pensión de jubilación. Si yo no hubiese "perdido" mis bitcoin, ya me podía haber jubilado tranquilamente.