Desafortunadamente hay muy poca referencia a las ToolsApi y aunque la ayuda de Delphi 7 ya incluye el rubro la verdad es un poco difícil entenderle sin tener una idea previa de lo que pasa.
De las pocas referencias que he visto están
http://www.gexperts.org/opentools/
http://www.tempest-sw.com/opentools/
La segunda tiene la desventaja de estar escrita para versiones anteriores pero aún así es muy buena para darse una idea de cómo funciona el asunto.
En estos momentos es casi imposible que me dedique a esto pero en unas dos semanas espero tener un poco de tiempo para ver si preparo algún ejemplo.
// Saludos